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Pegasus Buffet
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Schinken auf Honigmelone
herzhafter Räucherschinken serviert mit fruchtiger Melone
Schweinefiletmedaillons
gut gewürzt und gebraten serviert mit hausgemachter Lebermousse
herzhafter Geflügelsalat
hausgemacht aus Hähnchenbrust, Mandarinen und frischer Ananas
Spargel in Schinkenröllchen
frischer Spargel ( nach Saison ) umhüllt von Räucherschinken, serviert mit hausgemachter Cocktailsoße
Rindfleischsalat
zartes Rindfleisch nach Hausmannsart verfeinert mit Zwiebeln, Paprika und Gurke in fruchtiger Tomatensauce
Räucherfischplatte
verschiedene Sorten vom Räucherfisch wie Heilbutt, Lachslocken, Stremellachs, Räucherforelle und Räucherlachsrosen serviert mit Kaviar
Schopskasalat
Salat aus Gurke, Tomate, Paprika und Zwiebeln verfeinert mit Balsamicoessig mit Olivenöl , serviert mit geriebenem bulgarischem Schafskäse
Champignoncremesuppe
aus frischen Champignons zubereitet, serviert mit frischen Kräutern
ganze Lachsforelle
gedünstet und serviert auf Buttergemüse und Salzkartoffeln
gegrillte Hähnchenbrust
gut gewürzt serviert mit Rahmblattspinat und Nudeln
Internationale Käseauswahl
Käseecken aus Rind und Schafsmilch serviert mit Tafeltrauben
Frisch Fruchtiger Obstsalat
frisches Obst der Saison verfeinert mit Rum
Bayerisch Creme
mit dem Aroma der Vanillehschote das klassisches Dessert der gehobenen Küche serviert mit Karamelsoße
Götterspeise
die Gelatine - Süssspeise in rot ( Himbeer ) und grün ( Waldmeister ) serviert mit Vanillesoße
Gemischter Brotkorb
aus Partybrötchen hell und dunkel dazu Baguette serviert mit Butter und Schmalz
Getränke nach Verbrauch
Preis pro Personen 29,80 €
Preis ab 20 Personen 25,90 €
Inkl. Getränkepauschale
Preis pro Person 50,80 €
Preis ab 20 Personen 46,90 €
Münchehofe